Hozzávalók:

50-60 dkg füstölt, csontos disznóhús (orja vagy oldalas),
2 murok,
1 petrezselyemgyökér,
1 csokor petrezselyemzöld,
20-25 dkg aszalt szilva,
só, bors,
1 tojás sárgája,
2 ek. tejföl

Elkészítés:

A húst lemossuk és hideg vízben áztatjuk néhány órát, ha nagyon füstös. Majd annyi hideg vízbe tesszük amennyi jól ellepi és lassú tűzön főzzük. 

Amikor félig megfőtt, beletesszük a murkot, petrezselyemgyökeret és zöldet. 

Amikor a zöldségek is megfőttek beletesszük a szilvát és tovább főzzük még 5-10 percig. 

Leoltjuk a tüzet és 15-20 perc után a tojás sárgájából és tejfölből habarást készítünk és hozzáadjuk a leveshez.

Forrás: http://kinga-receptjei.blogspot.hu/2014/02/aszaltszilva-leves-fustolt-hussal.html