Pesti András
REGGELI HÚSKRÉM - Saját tapasztalatból tudjuk, hogy a 2-3 napos hűtőben tartott sült húsra már mindenki húzza az orrát, erre tökéletes megoldás a hideg sült hús maradékokból egy isteni húsos-tojásos krémet készíteni, amit aztán tárt karokkal és szájjal fogad reggelire a család.
ROZMARINGOS, FOKHAGYMÁS SÜLT OLDALAS - Az oldalas a sertés egyik megunhatatlan rész, sütve, főzve, füstölve is tökéletes. Szaftos hús, mely rozmaringgal és fokhagymával kívülről robogósra sütve igazán ínycsiklandozó.
SÖRÖSDOBOZON SÜLT CSIRKE, KÁPOSZTA SALÁTÁVAL - Ez az étel amerikai kisvárosok hétvégi barbecue bulijain gyakran feltűnik, bár ott jellemzően zárható fedelű, zárt sütőterű grillsütőkben készül. Ennek ellenére kis odafigyeléssel hagyományos sütőben is jól meg lehet csinálni.
Sárgadinnye cikkek sonkával és sajttal
SÁRGADINNYE CIKKEK SONKÁVAL ÉS SAJTTAL - Kifejezetten ajánljuk ezt a receptet a kétbalkezeseknek, lustáknak és óriási sikerre vágyóknak. Minden a dinnyén múlik, válasszuk a legjobb illatút és a sonkán sem érdemes spórolni!
ALMÁS-ROZMARINGOS CSIRKESALÁTA - Könnyű, egyszerű húsos saláta, ami főétel is lehet, ha néhány szelet pirítóst kínálunk mellé. Remekül felhasználható hozzá maradék főtt, vagy akár sült hús, de most kifejezetten emiatt készült tejben főtt csirkemell.
Aszaltszilva leves füstölt hússal
ASZALTSZILVA LEVES FÜSTÖLT HÚSSAL - Igazi különlegesség, melyben jól harmonizál a füstölt hús markánsabb íze, az aszalt szilva édeskésen fanyar aromájával, a zöldségek krémességével. Tartalmas leves, mely könnyen elkészíthető.
MEXIKÓI SAJTLEVES BACON CHIPSSEL - A cheddar sok mindenbe jó lehet: melegszendvicsre, hamburgerbe, sőt, még fondübe is. Mi most mégis egy őrjítően pikáns levest főztünk belőle, egy kevés sör, jalapeno,és bacon chips hozzáadásával.
ARGENTIN HÚSOS TÁSKA - Gyors és különleges étel, az erőlevesben főtt marha/sertés hús felhasználásához. Tökéletes parti étel, adjunk hozzá zöldsalátát és koktél szószt. Készíthetjük nyers húsból is, de akkor kicsit érdemes tovább sütni.
HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA - Ismét egy hungarikum. Hazai étkeink egyik kiválósága. Kevesen tudják, hogy a palacsinták Magyarországról származnak. Egyes vidékek – mint például a Hortobágy – külön specialitással büszkélkedhetnek, mely nagyon népszerű fogás előételként és főételként is. Ez valójában egy meleg előétel. Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni!
MARHAHÚS GOMBÁS RAGUVAL - A következő recept viszonylag egyszerűen elkészíthető, semmi extrát nem tartalmaz, így a hagyományos ízvilág kedvelőinek is jól hasznosítható. Köretnek rozmaringos-fokhagymás krumplipürét ajánlunk hozzá, de elképzelhető mással is (pl.: sültkrumplival, rizzsel, de akár zöldségekkel vagy polentával is).